Как дегустировать пиво

Существует целый ряд различных дегустационных методик, каждая из которых имеет свои специфические особенности. Необходимо знать, что каждый человек ощущает вкус и аромат по-своему. Так, одни лучше различают, например, горечь, а другие - хуже. Кроме того, как известно, на вкус и на цвет товарищей нет. У каждого есть свои вкусовые пристрастия, поэтому результаты любой дегустации в той или иной мере ...
подробнее

Стандарты пива

Немецкий закон о чистоте пива, которого пивовары придерживались с незапамятных времен, в эпоху технического прогресса был заменен на свод правил, именуемых стандартами и распространяющихся на пиво - слабоалкогольный, насыщенный диоксидом углерода, тонизирующий пенистый алкогольный напиток, получаемый путем сбраживания охмеленного сусла пивными дрожжами. По стандарту вырабатывается пиво трех ...
подробнее

Что такое живое пиво?

Что бы сказали средневековые пивовары, отведав, к примеру сегодняшней Балтики. Они бы наверно пришли в ужас. Веками Пиво не ведало ни пастеризации ни фильтрации, радовало глаз и ласкало утробу. Но прогресс и технологии не стояли на месте и пришли черные времена, мелкие пивоварни стали превращаться в крупные пивоваренные заводы, началась погоня за прибылями и дележка рынка - вот тогда то и придумал...
подробнее

Из чего следует пить пиво

Наш язык имеет так называемые вкусовые сосочки, которые, собственно, и позволяют почувствовать вкус. Сосочки эти - разные, и каждая их группа ощущает лишь один какой-нибудь вкус. Сладкий вкус можно ощутить только кончиком языка. Сосочки, располагающиеся по бокам и внизу языка, фиксируют кислый вкус. Соленый вкус улавливается только краями языка, а горький - за...
подробнее

Как отличить качественное пиво?

Вы можете это сделать - "на вкус и цвет..." На вид пиво оценивается специалистами по двум основным характеристикам: цвету и пене.

Пена:

Пена - визитная карточка пива. По ней можно определить, каков напиток по качеству. Если пена жидкая, с большим количеством пузырьков, рыжая, невзрачная на вид, то это пиво - не первосортное. Пена у хорошег...
подробнее

Плотность и крепость Пива

Крепость и плотность пива:

На этикетке большинства российских сортов пива присутствуют две цифры, которое могут очень многое рассказать о содержимом бутылки. Понятен процент содержания алкоголя: алк.3,6% или 3,6% об (об. - объемная доля спирта). Российские стандарты требуют от производителя, чтобы объемная доля спирта была НЕ НИЖЕ заявленной, поэтому "для гара...
подробнее

Словарь пивных терминов

Бирдекель.
Бирдекель - подставки из пористого картона под пивные кружки и стаканы для впитывания пролитого пива. Коллекционирование бирдекелей называется тегестологией.

Бирофилия
Коллекционирование пивной атрибутики - этикеток, пробок, банок, кружек итд.

Брожение.
Процесс брожения представляет собой пр...
подробнее

Сколько выпивать, что бы не повредить здоровью?

Положительное влияние пива на здоровье подтверждено почти всеми учёными, которые непосредственно соприкасались с этим вопросом. Конечно, количество потребляемого пива, как и любого другого продукта, нельзя не учитывать. Этот факт впервые был сформулирован Теофрастом Бомбастом Хокенхеймом, также известным как Парацельс, который считается основателем современной аптеки. Он отметил, что, будет...
подробнее



19.08.2019
Какое пиво вы предпочитаете ?
Светлое
Светлое крепкое
Темное
ответить



Наш адрес:
Тольятти, Мурысева 52 Б
тел (8482) 208-553
адреса магазинов








разработка сайта
web-good.ru
login cms